TARTARE DI MANZO
Filetto di manzo crudo tritato (250 g), servito con tuorlo d'uovo, capperi, cetriolini, prezzemolo, cipolline e crostini, servito con contorno a scelta tra insalata mista o patatine fritte o patata al cartoccio.

Dietary info: low fat, gluten free (senza crostini)

CARPACCIO DI MANZO
Battuta di filetto di manzo crudo battuto servito su un letto di rughetta con scaglie di grana, olio, sale, pepe e limone

Dietary info: low fat (senza parmigiano); gluten free