IL TARGET
Negli anni T-Bone Station è diventato un vero e proprio punto di riferimento per il pubblico romano coinvolgendo un target molto ampio a seconda delle fasce orarie, dalle famiglie ai giovani, dalle persone di una certa età agli uomini d'affari, fino ai navigatori della notte. Tutto ciò ha fatto di T-Bone Station un ristorante di tendenza che nel giro di pochi anni è riuscito a sviluppare un numero di presenze molto importanti.